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Frutta Martorana

La pasta riali o "martorana" prende il nome dal convento palermitano dove per anni e anni s'è preparata la specialità. Si tratta di pasta di mandorle di prima qualità pestate e unite allo zucchero con un po' d..

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Le Panelle - Come prepararle

Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle di farina di ceci, tipiche Siciliane dove vengono consumate come cibo da strada.

1 kg di farina di ceci
3 L di acqua
50 gr di sale.

Si scioglie la farina con..

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Pesto alla Trapanese

La Pasta al pesto alla Trapanese è uno dei piatti principe della gastronomia siciliana. E’ un piatto molto semplice, facile da preparare e gustoso, ogni trapanese lo apprezza, e spesso è accompagnato da qualcos..

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